Fermentacja w domu — kimchi, kiszonki i kombucha krok po kroku
Fermentacja w domu przeżywa prawdziwy renesans — i trudno się temu dziwić. Słoik z kiszoną kapustą stojący na parapecie to nie tylko tani sposób na zachowanie warzyw, ale też kilogramy probiotyków, których próżno szukać w tabletkach z apteki. W tym poradniku znajdziesz trzy sprawdzone przepisy, a do każdego z nich dołączamy konkretny kalendarz fermentacji, żebyś…
